急性胃炎是由多种病因引起的急性胃黏膜炎症。临床上急性发病，常表现为上腹部症状。内镜检查可见胃黏膜充血、水肿、出血、糜烂(可伴有浅表溃疡)等一过性病变。病理组织学特征为胃黏膜固有层见到以中性粒细胞为主的炎症细胞浸润。急性胃炎按病种可分为以下三种：

　　①除幽门螺杆菌之外的病原体感染及(或)其毒素对胃黏膜损害引起的急性胃炎。进食被微生物及(或)其毒素污染的不洁食物所引起的急性肛肠炎，以肠道炎症为主。由于胃酸的强力抑菌作用，除幽门螺杆菌之外的细菌很难在胃内存活而感染胃黏膜，因此一般人很少患除幽门螺杆菌之外的感染性胃炎。但当机体力下降时，可发生各种细菌、真菌、病毒所引起的急性感染性胃炎。

　　②急性幽门螺杆菌感染引起的急性胃炎。临床上很难诊断幽门螺杆菌感染引起的急性胃炎，因为一过性的上腹部症状多不为患者注意，亦需要胃镜检查，加之可能多数患者症状很轻或无症状。感染幽门螺杆菌后，如不予治疗，幽门螺杆菌感染可存在并发展为慢性胃炎。

　　③急性糜烂出血性胃炎。由各种病因引起的、以胃黏膜多发性糜烂为特征的急性胃黏膜病变，常伴有胃黏膜出血，可伴有一过性浅溃疡形成。因为本病胃黏膜炎症很轻或缺如，因此严格来说应称为急性糜烂出血性痔疮。

　　急性胃炎的症状：

　　一、脱水：由于反复呕吐和腹泻失水过多引起皮肤弹性差眼球下陷口渴尿少等症状严重者血压下降四肢发凉;

　　二、恶心与呕吐：呕吐物为未消化的食物吐后感觉舒服也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸;

　　三、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色大便发黑或大便潜血试验阳性说明胃粘膜有出血情况。

　　四、腹泻：伴发肠炎者出现腹泻随胃部症状好转而停止可为稀便和水样便;

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